Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Livsmedelsmikrobiolog
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och noggrann livsmedelsmikrobiolog som vill bidra till att säkerställa livsmedelssäkerhet och kvalitet genom avancerad mikrobiologisk forskning och analys. Som livsmedelsmikrobiolog kommer du att arbeta med att identifiera och kontrollera mikroorganismer som påverkar livsmedel, utveckla metoder för att förebygga kontaminering samt stödja produktutveckling och kvalitetskontroll inom livsmedelsindustrin. Du kommer att samarbeta med tvärfunktionella team för att implementera bästa praxis och följa gällande lagstiftning och standarder. Rollen kräver en stark förståelse för mikrobiologiska principer, laboratorietekniker och livsmedelsvetenskap, samt förmåga att analysera data och kommunicera resultat effektivt. Vi värdesätter initiativförmåga, problemlösningskompetens och ett passionerat intresse för livsmedelssäkerhet och innovation. Om du vill vara med och påverka framtidens livsmedelsprodukter och bidra till konsumentsäkerhet, är detta en utmärkt möjlighet för dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Utföra mikrobiologiska analyser av livsmedelsprover.
- Utveckla och validera metoder för mikrobiologisk testning.
- Identifiera och karakterisera mikroorganismer i livsmedel.
- Övervaka och säkerställa hygien och säkerhet i produktionsprocesser.
- Samarbeta med produktutvecklingsteam för att förbättra livsmedelskvalitet.
- Följa och implementera relevanta lagar och standarder inom livsmedelssäkerhet.
- Dokumentera och rapportera forskningsresultat och analyser.
- Utbilda personal i mikrobiologiska risker och hantering.
- Delta i intern och extern revision av kvalitets- och säkerhetssystem.
- Hålla sig uppdaterad med ny forskning och teknologier inom livsmedelsmikrobiologi.
Krav
Text copied to clipboard!- Kandidatexamen eller högre inom mikrobiologi, biologi eller livsmedelsvetenskap.
- Erfarenhet av mikrobiologiska laboratorietekniker och analysmetoder.
- God kunskap om livsmedelssäkerhetsstandarder och regelverk.
- Förmåga att arbeta självständigt och i team.
- Starka analytiska och problemlösningsfärdigheter.
- God kommunikationsförmåga i svenska och engelska.
- Noggrannhet och uppmärksamhet på detaljer.
- Erfarenhet av kvalitetskontroll inom livsmedelsindustrin är meriterande.
- Kunskap om HACCP och GMP är en fördel.
- Förmåga att hantera flera projekt samtidigt och möta deadlines.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av mikrobiologisk analys inom livsmedelsindustrin?
- Hur säkerställer du kvalitet och noggrannhet i dina laboratorieanalyser?
- Kan du beskriva en situation där du identifierade och löste ett mikrobiologiskt problem?
- Hur håller du dig uppdaterad med nya regler och forskning inom livsmedelsmikrobiologi?
- Vilka metoder använder du för att förebygga mikrobiell kontaminering i livsmedelsproduktion?
- Hur samarbetar du med andra avdelningar för att förbättra livsmedelssäkerheten?
- Beskriv din erfarenhet av att arbeta med HACCP och GMP.
- Hur hanterar du stress och prioriterar arbetsuppgifter i en hektisk miljö?
- Vilka laboratorietekniker är du mest bekväm med?
- Hur dokumenterar och rapporterar du dina resultat?
